1 voyage Chã das Caldeiras

Le cœur de Fogo, île située au sud de l'archipel du Cap-Vert, bat au village de Chã das Caldeiras. Perché à quelque 1800 mètres d'altitude, au pied du Pico do Fogo, Chã das Caldeiras constitue un point de départ idéal pour l'ascension de ce volcan qui est le point culminant du Cap-Vert. La terre volcanique de la caldeira de Fogo permet la culture florissante de légumes, fruits, café et même de la vigne. On produit ici un vin corsé nommé Manecon, qui se décline en rouge, rosé ou blanc ! Mais la particularité de Chã das Caldeiras réside dans son histoire. Ici, la majorité des habitants portent le nom de Montrond. Ils sont tous descendants d'Armand de Montrond, aristocrate français, qui fit escale à Fogo en 1860. Ce sont d'ailleurs 2 de ses fils qui ont contribué à la naissance du village en 1917, au cœur même du cratère, là où la terre fertilisée par les cendres est la plus riche.

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