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Cap Vert Nos expériences au Cap Vert Passez en cuisine avec Tchicau

Expérience

Passez en cuisine avec Tchicau

MINDELO

5 heures

MINDELO

5 heures

Expérience

Pour s’initier aux saveurs de la cuisine capverdienne, pas question d’aller dans un grand restaurant, c’est à la maison que tout se passe. On vous invite chez Tchicau, mère de famille téméraire, experte dans la popote généreuse et délicieuse. Pas de livre de recettes, ou de traité gastronomique, ses créations relèvent de l’instinct et de la débrouillardise. C’est donc en toute logique au marché que commencera votre initiation, car qui dit cuisine capverdienne dit fraîcheur des produits. Vous ferez vos courses en fonction des légumes et poissons du jour, Tchicau dirigera ensuite les opérations pour en tirer le meilleur parti, avec un matériel des plus rudimentaires. Son petit secret pour un surplus de saveur ? De la bonne humeur et de la simplicité !

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