Conseillers - spécialistes Amérique Latine & Caraïbes

  • Spécialiste du voyage sur mesure
    David

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... au Pérou

    3
    3 rituels quand tu poses tes valises au Pérou
    • Aller au mercado le plus proche pour manger un bon ceviche (poisson cru mariné).
    • Faire une balade sur le Malecón du quartier Miraflores à Lima.
    • Sortir mon guide et planifier les jours à venir.
    3 sensations que tu es heureux de retrouver
    • Le sourire et l’accueil chaleureux des Péruviens.
    • Les « amigo » des locaux pour vous appeler dans la rue.
    • Le potentiel incroyable du pays, il y a tellement de choses à découvrir.
    3 lieux préférés
    • Vinicunca, la montagne arc-en-ciel qui culmine à plus de 5000 mètres d’altitude.
    • Le canyon de Colca, pour une randonnée ou l’observation des condors.
    • Kuelap, forteresse Chachapoyas surnommée le « Machu Picchu du Nord ».
    2
    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Écouter du reggaeton, matin, midi et soir.
    • Manger un menu del dia (menu du jour) dans un petit restaurant familial.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Le meilleur : un lomo saltado, des lamelles de bœuf sautées au wok avec une sauce maison divine.
    • Le pire : j’hésite entre les anticuchos qui sont des brochettes de cœur de bœuf et le cuy cuy, un cochon d’inde entier servi dans l’assiette.
    2 choses apprises là-bas
    • L’artisanat péruvien est sans doute le plus riche du monde.
    • Les Péruviens aiment s’amuser et se retrouvent à l’occasion de fêtes ancestrales où ils arborent leurs plus beaux costumes traditionnels.
    1
    1 grand moment de solitude
    • Devoir courir après le bus local à Lima car au Pérou il n’y a pas d’arrêt et si on ne crie pas il ne s’arrête pas.
    1 grand moment de béatitude
    • Il y en a tellement mais le Machu Picchu qui se réveille avec cette brume qui disparaît progressivement, grandiose.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • La taille des Péruviens aux origines andines, on se sent grand là-bas.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque du Pérou ?
    • Je me prépare un Pisco Sour (cocktail) et regarde mes photos de voyage.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Candice

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... au Brésil

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    3 rituels quand tu poses tes valises à Rio au Brésil
    • Enfiler un short et des lunettes de soleil et partir faire une balade à vélo sur la ciclovia (piste cyclable).
    • Aller boire une caipirinha (cocktail brésilien) dans un kiosque au bord de la plage.
    • Passer une journée à la plage d’Ipanema et manger des brochettes de queijo coalho (fromages grillés au barbecue).
    3 sensations que tu es heureuse de retrouver
    • Cette joie de vivre propre aux Cariocas.
    • La chaleur, le soleil et la plage.
    • Parler et entendre parler portugais avec cet accent chantant.
    3 lieux préférés
    • Escalader le Morro de dois Irmaos qui offre une vue magnifique sur tout Rio.
    • Les chutes d’Iguaçu, côté brésilien comme argentin, à couper le souffle.
    • Le Pelourinho à Salvador de Bahia pour la beauté des maisons coloniales et ses façades colorées.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Enfiler une paire d’Havaianas (tongs) et ne plus les quitter du séjour.
    • On lève le pouce pour tout : bonjour, merci, au revoir…
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Le meilleur : bobo de camarao (soupe de crevettes au manioc et lait de coco) avec un brigadeiro (pâtisserie) en dessert.
    • Le pire : les crêpes de tapioca, rien à faire j’ai l’impression de manger du papier à chaque fois.
    2 choses apprises là-bas
    • Tranquilo, (se détendre).
    • N’avoir honte de rien.
    1
    1 grand moment de solitude
    • Lorsque je ne parlais pas encore la langue et qu’une moto taxi ne m’a pas déposée au bon endroit, dans la favela, pas évident pour se retrouver au début.
    1 grand moment de béatitude
    • N’importe quel coucher de soleil vu des rochers d’Arpoador.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • Cette facilité à tout prendre du bon côté et rester zen en toute circonstance.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de Brésil ?
    • Appeler mes amis sur place ou regarder mes albums photos.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Katia

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... au Mexique

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    3 rituels quand tu poses tes valises au Mexique
    • Régler ma montre à l'heure locale (-7h tout de même).
    • Déballer tongs et sandales pour crapahuter confortablement.
    • Planifier mes visites des jours à venir pour être sûre de ne rien manquer.
    3 sensations que tu es heureuse de retrouver
    • La vue des cow-boys modernes en pick-up qui rappellent qu'on est bien en Amérique.
    • L'ambiance festive, comme de dîner au son des mariachis (groupe musical) se déplaçant d'une table à l'autre, magnifiques dans leurs costumes et tellement typiques.
    • La chaleur des Caraïbes.
    3 lieux préférés
    • Le vaste et impressionnant panorama du haut des pyramides de Monte Alban (près de Oaxaca) ou Teotihuacan.
    • Un banc sur une petite place ombragée de la ville coloniale de Valladolid, avec l’impression de remonter dans le temps.
    • À l'écart des visiteurs aux confins d'un site archéologique, quand dans la jungle environnante retentit le cri des singes hurleurs : frisson garanti.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Manger avec les locaux sur le tabouret d'un stand de rue et faire le plein de Vitamina T(Taco, Tortilla, Tamal, Tlacoyo...)
    • Se joindre à la liesse des Mexicains dans l'arena et encourager bruyamment les lutteurs à un spectacle de lucha libre.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Le meilleur : la tlayuda, une grande crêpe croustillante avec quesillo, viande ou légumes au choix, accompagnée de Guacamole. Un régal.
    • Le pire : les tacos fourrés aux chapulines, des petits insectes grillés… très spécial.
    2 choses apprises là-bas
    • Le nombre incroyable de variantes de la galette de maïs : tortilla, taco, quesadilla, enchilada, burrito...
    • L'extrême complexité de l'écriture maya, fascinante. On découvre quelques-uns des mystères (encore irrésolus) dans le magnifique et didactique musée d'anthropologie de la capitale, Mexico
    1
    1 grand moment de solitude
    • Alors que je fais poliment la queue à la caisse d'un magasin, tout le monde me double et passe devant moi, comme si j'étais invisible - en Amérique latine, on apprend à jouer des coudes et à s'imposer, en interpellant énergiquement le vendeur, si on veut obtenir quelque chose ou avoir une chance de monter dans un bus local, par exemple.
    1 grand moment de béatitude
    • Le tour en barque sur la lagune aux 7 couleurs (Bacalar) au coucher du soleil.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • Le culte des morts et ses fascinantes représentations, omniprésent dans la culture populaire mexicaine.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de Mexique ?
    • Je contemple sur une carte tous les lieux que je rêve encore de découvrir dans ce pays immense.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Manon

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... à Cuba

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    3 rituels quand tu poses tes valises à Cuba
    • Je pars me balader pour m’imprégner de l’ambiance.
    • Je sors mon appareil photo pour immortaliser chaque instant.
    • Je déguste un bon jus de fruit frais en terrasse.
    3 sensations que tu es heureuse de retrouver
    • Le retour dans le passé.
    • Le dépaysement total.
    • L’ambiance chaleureuse de ses rues colorées.
    3 lieux préférés
    • La Vallée de Viñales, classée au patrimoine de l’UNESCO, pour découvrir les mogotes à cheval.
    • Trinidad pour son centre historique et toutes ses petites rues pavées.
    • Cayo Jutias pour sa magnifique plage de sable blanc et de bois flotté.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Rouler à bord d’une vieille voiture américaine.
    • Dormir dans les casas particulares afin d’être au plus près des habitants.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Le pire : le crocodile, très surprenant, que l’on trouve uniquement à Guamá.
    • Le meilleur : les chicharritas : chips de banane plantain, et bien sûr les langoustes grillées.
    2 choses apprises là-bas
    • La fabrication de cigares cubains au cœur de la Vallée de Viñales.
    • La salsa avec les habitants de la casa à Trinidad.
    1
    1 grand moment de solitude
    • La violence des orages le soir à Playa Larga et les longues coupures de courant qu’ils provoquaient.
    1 grand moment de béatitude
    • Le coucher de soleil sur les toits terrasse de Trinidad.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • La gentillesse et la générosité des cubains, même lorsqu’ils n’ont presque rien.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de Cuba ?
    • Je me replonge dans mes photos.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Aurélie

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... au Brésil

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    3 rituels quand tu poses tes valises au Brésil
    • Sortir les lunettes et me tartiner de crème solaire.
    • Boire une caïpirinha, boisson locale dans un boteco de quartier.
    • Prendre paréo, tongs et filer à la plage pour m’imprégner de l’art de vivre à la brésilienne.
    3 sensations que tu es heureuse de retrouver
    • La joie de vivre des brésiliens qui ont toujours le sourire.
    • Les rayons du soleil qui dorent la peau.
    • La sensation d’être de retour à la maison.
    3 lieux préférés
    • Les eaux cristallines du Rio Tapajos et le charmant village d’Alter do Chao.
    • La ville de Pipa, ses falaises ocres et ses nombreuses plages dont une où l’on peut nager avec les dauphins.
    • Les paysages hors du commun du Parc National des Lencois Maranhenses.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Louer un vélo et découvrir la ville comme un local.
    • Se déguiser et aller danser dans les blocos (rassemblement de personnes) de rue lors du Carnaval.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Le pire : la Feijoada, plat traditionnel, (mélange de haricots noirs et viande de porc), on aime ou on n’aime pas.
    • Le meilleur : la Coxinha, petit beignet frit de poulet avec du Catupiry (fromage). Un délice.
    2 choses apprises là-bas
    • Tà tudo bem, il y a toujours une solution à tout… et toujours avec le sourire.
    • Prendre son temps.
    1
    1 grand moment de solitude
    • Moi et mon ami dans notre buggy, coincés dans le sable… Seuls sur une plage déserte à Sao Miguel do Gostoso. Nous avons attendu très longtemps avant que quelqu’un passe dans le coin pour nous aider.
    1 grand moment de béatitude
    • Le coucher du soleil sur le Rio Tapajos à Alter do Chao.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • Cette incroyable culture de la musique et de la fête. Tout le monde chante et danse sur les mêmes chansons, les plus jeunes comme les plus âgés.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de Cuba ?
    • Je planifie mon prochain voyage afin de pouvoir y retourner.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Astrid

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... à Cuba

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    3 rituels quand tu poses tes valises à Cuba
    • Plan à la main, partir arpenter le rues de la Vieille Havane.
    • Boire un mojito dans un des nombreux bars, au son de la musique cubaine.
    • Chercher la Casa de la Musica la plus proche, pour une petite sortie le soir.
    3 sensations que tu es heureuse de retrouver
    • Le murmure incessant de la vie cubaine : un mélange de voix, de musique, de la vie quoi !
    • Le bruit des moteurs des vieilles américaines, assez proche de certains pétards … ça c’est Cuba !
    • La chaleur moite du pays.
    3 lieux préférés
    • Les Mogotes de Viñales, j’adore ses chicos, montagnes déchiquetées par l’érosion.
    • Le centre historique de Trinidad, tellement photogénique, avec ses bâtisses colorées et ses rues pavées.
    • Les plages de sables « farine » des cayos de la mer des Caraïbes.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Prendre le rythme cubain : tranquille.
    • Aller à El Patio, à la Havane, pour écouter la rumba africaine, avec les locaux, en fin de journée.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Morros y Cristianos (riz/haricot rouge ) : un classique mais tous les jours… on n’en peut plus !
    • La langouste cubaine : à ne pas manquer, juste cuite au feu de bois.
    2 choses apprises là-bas
    • La salsa, il faut sortir le soir dans les lieux fréquentés par les Cubains, pour apprendre la salsa (surtout dans l’est du pays).
    • L’espagnol est vraiment différent, beaucoup de syllabes sont « oubliées ».
    1
    1 grand moment de solitude
    • Un séjour pendant le deuil de Fidel Castro : pas de musique, pas d’alcool, la vie s’est arrêtée pendant 10 jours.
    1 grand moment de béatitude
    • Devant le bleu turquoise des caletas de la baie des cochons : snorkeling incroyable.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • La générosité des Cubains, même les plus modestes d’entre eux.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de Cuba ?
    • M’asseoir sur la terrasse d’un café cubain, et siroter un mojito.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Bruno

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... en Argentine

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    3 rituels quand tu poses tes valises en Argentine
    • Manger un choripan dans le marché de San Telmo.
    • Aller voir Filipe, le vendeur du kiosko qui se trouvait en bas de chez moi. Toujours aussi gentil et souriant.
    • Aller dans un café et prendre deux medialunas et un submarino.
    3 sensations que tu es heureux de retrouver
    • Écouter les Porteños parler avec leur accent si particulier.
    • Pouvoir me rendre au restaurant après 22 heures sans aucun souci pour y déguster un délicieux ojo de bife.
    • Sillonner les sentiers à El Chalten. Toujours aussi agréable de faire une randonnée en Patagonie et de pique-niquer devant le Fitz Roy.
    3 lieux préférés
    • Le quartier de Palermo à Buenos Aires. De jour comme de nuit il est ultra vivant et on trouve toujours une nouvelle activité à faire et une adresse à découvrir.
    • San Martin de Los Andes et ses maisons au style « alpin ». Une sorte de petite suisse. En plus, on peut manger de la fondue !
    • La route des vins de Maipu. C’est très agréable de découvrir cette zone de vignobles à vélo. Attention à ne pas abuser des bonnes choses tout de même.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Parler lunfardo et bien évidemment remplacer les « ll » par des « ch »
    • Ne pas être végétarien ! L’Argentine c’est certainement le pays où l’on déguste la meilleure viande au monde.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Pire : les gâteaux ultras sucrés et toujours remplis de dulce de leche. Plus écœurant ce n’est pas possible !
    • Meilleur : le provolone a la parilla. C’est un peu la cerise sur le gâteau après la parilla, sauf que c’est du fromage !
    2 choses apprises là-bas
    • Préparer le maté. Selon les goûts et les envies de chacun, on prépare de différentes façons.
    • Apprécier des vins hors des frontières françaises. Eh oui, il n’y a pas qu’en France que l’on trouve des vins de qualité !
    1
    1 grand moment de solitude
    • Quand j’ai passé la frontière Bolivienne, à La Quiaca, seul un 23 décembre. Il m’a fallu attendre 6 heures au milieu de tous les Boliviens qui rentraient dans leur famille pour les fêtes.
    1 grand moment de béatitude
    • La coupe du monde 2014 et les matchs de l’Argentine. Je n’ai jamais vu (et retrouvé) une ferveur populaire aussi intense.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • Les rivalités qu’entretiennent les Argentins envers les pays frontaliers mais aussi avec l’Angleterre.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque d'Argentine ?
    • Je me lance dans la préparation d’empañadas de carne. J’ai appris une délicieuse recette auprès d’un Argentin. Et pour accompagner tout ça, un petit verre de Malbec.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Anne Carole

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... au Brésil

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    3 rituels quand tu poses tes valises au Brésil
    • Foncer vers un kiosque de Copacabana à Rio pour y commander un jus de fruits de la passion.
    • Me balader très tôt le matin au moment où la ville se réveille.
    • Acehter une nouvelle paire de tongs.
    3 sensations que tu es heureuse de retrouver
    • Le fond sonore des émissions de télévision locale dans ma chambre d'hôtel.
    • La rumeur de la ville à Rio de Janeiro qui enfle dès 5 h du matin.
    • L'énergie que dégagent les danseurs de capoeira à Salvador de Bahia.
    3 lieux préférés
    • L'île de Boipeba au large de Bahia. Loin de tout, elle a des airs de paradis perdu et ses plages sont extraordinaires.
    • La pointe d’Arpoador à Rio, un petit coin de plage en retrait des voitures avec les gamins qui se jettent des rochers.
    • Jericoacoara, village au milieu des dunes entre sport le jour et décontraction le soir, quand tout le monde se retrouve sur la plage pour siroter les cocktails des vendeurs ambulants.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Au Brésil, signifier son accord en disant "tudo bom" le pouce levé.
    • Oser le string sur la plage !
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Le pire c’est que j’aime tout au Brésil !!
    • Le moqueca crabe à Salvador de Bahia.
    2 choses apprises là-bas
    • Il est interdit de conduire en tongs au Brésil.
    • La recette de la caïpirinha au Brésil.
    1
    1 grand moment de solitude
    • Mon face à face avec une mygale en Amazonie.
    1 grand moment de béatitude
    • Ma découverte du parc national des Lençois Maranheses, un vrai désert avec, au creux des dunes, des lagunes d’eau cristalline.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • Le rapport des Brésiliens avec leur corps : zéro complexe pour beaucoup et chirurgie plastique pour d’autres…
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de Brésil ?
    • J'écoute Vou festejar de Beth Carvalho, l'une des grandes dames de la samba au Brésil.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Audrey

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... au Chili

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    3 rituels quand tu poses tes valises au Chili
    • Siroter un carmenere, un cépage originaire du bordelais aux notes épicées, présent partout au Chili.
    • Choisir mon excursion du lendemain et en fonction de mes envies opter pour un cours de cuisine ou une randonnée à cheval.
    • La nuit venue, pencher la tête en arrière et observer l'un des plus beaux ciels nocturnes d'Amérique.
    3 sensations que tu es heureuse de retrouver
    • L'impression d'être la première à poser le pied sur Mars, tant certains paysages évoquent la planète Rouge. Le désert d’Atacama sert même de zone d’essai pour les robots de la NASA !
    • Ressentir la puissance des éléments. Le Chili est le pays des extrêmes : le vent y est plus violent, le soleil plus implacable, le froid plus mordant, et l’air plus pur !
    • L’effet de surprise quand une vigogne ou un nandu, l’autruche locale, surgit de nulle part juste devant mon véhicule.
    3 lieux préférés
    • La vue du lac Pehoé en Patagonie chilienne, avec les sommets du parc national Torres del Paine qui se découpent à l'horizon sur le ciel.
    • La laguna Pujsa dans le salar d'Atacama : un ocelle turquoise sous un ciel d'un bleu saturé au milieu de pierres rouges polies par les éléments.
    • La vallée de la Lune, désert à la splendeur désolée parsemée de promontoires rocheux aux formes oniriques.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Prendre un taxi collectif… et éviter de passer pour un touriste en demandant le prix de la course : c'est un tarif unique, comme celui d'un ticket de bus.
    • Mettre l'avocat à son menu du petit déjeuner. Au Chili, on le déguste le matin accompagné de fromage frais.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • La chorillana : une pyramide de frites surmontée d'une couche d'oignons, de cubes de viande de bœuf et d'œufs battus. Idéal en cas de grosse faim.
    • La chorillana. Si elle est ratée, elle est vous reste sur l’estomac.
    2 choses apprises là-bas
    • Au salar d'Atacama, se mettre dos au soleil pour contempler le coucher du soleil. La cordillère des Andes se pare d'incroyables nuances bleutées et rosées.
    • Prévoir des vêtements pour toutes les situations. Dans la même journée, on passe de 35°C dans le désert à - 15°C sur l’Altiplano à 5 000 m d’altitude.
    1
    1 grand moment de solitude
    • La nuit où je me suis perdue dans les ruelles accrochées aux collines de Valparaiso : un vrai labyrinthe !
    1 grand moment de béatitude
    • Apercevoir un puma dans le parc national Torres del Paine. C'est si rare que même les gardiens du parc sont restés bouche bée.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • Les lions de mer de 300 kilos se disputant les restes de poissons… au milieu des étals du marché, en pleine ville !
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de Chili ?
    • J'y retourne ! Le Chili est unique, rien en France ne peut vraiment m'évoquer ce pays… hormis peut-être ma collection de lamas.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Chloé

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... en Argentine

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    3 rituels quand tu poses tes valises en Argentine
    • Commander des empanadas.
    • Me balader dans les rues de Buenos Aires, en savourant une bonne glace.
    • Inspirer à fond l’air pur de Patagonie.
    3 sensations que tu es heureuse de retrouver
    • Le vent de Patagonie, dont les bourrasques omniprésentes ont sculpté les paysages.
    • La musique folklorique de Salta, qui envahit toutes les peñas de la ville.
    • La saveur fruitée et veloutée d’un merlot argentin.
    3 lieux préférés
    • La Casona del Molino, le QG des Salteños pour dîner et écouter de la musique.
    • Le village El Chaltén pour sa vue sur les crêtes dentelées du Fitz Roy (3375 m).
    • Le quartier de San Telmo à Buenos Aires.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Parler avec les mains.
    • Dîner tard, aux alentours de 23h, et sortir après.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Les chinchulines, des abats cuits au barbecue.
    • L’asado, la quintessence du barbecue, que l’asador, celui qui s’occupe du barbecue, prend autant de plaisir à préparer qu’à partager.
    2 choses apprises là-bas
    • Parsemer mes phrases du mot che (hé), propre à la langue argentine.
    • Confectionner les empanadas.
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    1 grand moment de solitude
    • En voiture avec 3 amis dans la quebrada de Humahuaca. J’ai surestimé mes capacités de conductrice tout-terrain et nous avons dû descendre pousser la voiture à plusieurs reprises.
    1 grand moment de béatitude
    • Face au Perito Merino à écouter les craquements tonitruants du glacier.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • La facilité avec laquelle les Argentins se lient avec tous ceux qu’ils croisent.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque d'Argentine ?
    • Un asado comme là-bas avec viande succulente, morceaux de poivrons grillés et provolone fondu.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Patricia

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... au Costa Rica

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    3 rituels quand tu poses tes valises au Costa Rica
    • J'enfile mon short et je chausse mes tongs.
    • J'inspecte ma chambre dans ses moindres recoins, déformation professionnelle oblige.
    • Je quitte mon hébergement le plus rapidement possible pour me balader.
    3 sensations que tu es heureuse de retrouver
    • La chaleur de l’accueil des Ticos (le surnom que se donnent les Costariciens).
    • Le chant du toucan, un jappement enjoué très caractéristique.
    • La moiteur de la forêt tropicale.
    3 lieux préférés
    • Le parc national de Tortuguero, sur la côte Caraïbe où les tortues vertes viennent pondre entre juillet et octobre. J’ai eu la chance de pouvoir observer une tortue remonter la plage, et creuser son nid pour ensuite y déposer ses œufs.
    • Tamarindo pour l'ambiance "beach boys" qui y règne.
    • Je garde un excellent souvenir des heures passées dans les sources chaudes à Arenal. Un pur moment de détente dans un cadre enchanteur.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Marcher en tongs.
    • Dîner dans un soda, gargote familiale où se régaler avec les meilleures spécialités costariciennes.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • La mangue. Au Costa Rica, on en mange toute l’année, en jus, coupée en deux au petit déjeuner, sautée à la poêle en accompagnement… Mais, je n’aime vraiment pas ça !
    • Le gallo pinto : riz blanc, haricots rouges ou noirs et oignons hachés. À manger au petit déjeuner, comme les Ticos.
    2 choses apprises là-bas
    • Conduire un 4x4. L’état de certaines pistes ne m’a pas laissé le choix.
    • Identifier quelques-unes des espèces endémiques du Costa Rica, comme l'araçari de Frantzius ou le batara capucin.
    1
    1 grand moment de solitude
    • La montée d’une piste dans la région de Monteverde en 4x4… et en première.
    1 grand moment de béatitude
    • La vue sur le volcan Arenal depuis la terrasse de l’hôtel où je logeais.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • La législation très stricte sur la coupe des arbres, interdite sauf rares exceptions.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de Costa Rica ?
    • Une balade en forêt.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Sylvain

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... à Cuba

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    3 rituels quand tu poses tes valises à Cuba
    • Assister à un concert de son cubano dans la Vieille Ville de la Havane.
    • Me balader à cheval dans la région de Viñales, à Cuba.
    • Flâner sur le Malecón en fin d’après-midi à La Havane.
    3 sensations que tu es heureux de retrouver
    • L'odeur de Cuba dès la descente de l'avion. Inexplicablement, ce mélange de moiteur tropicale et de gasoil me transporte.
    • Le bruit énergique des vagues frappant le Malecón à La Havane.
    • Les vapeurs d’essence crachées par les vieux véhicules à La Havane.
    3 lieux préférés
    • Les villages tabaqueros de l’Ouest : San Juan, San Luis et Pinar del Rio.
    • La Casa de la Musica à Santiago de Cuba.
    • Le Cayo Jutias, une petite île frangée de sable blanc et baignée d’une eau limpide.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Porter la guayabera, la chemise cubaine.
    • Ne pas s’énerver au volant et ne pas hésiter à prendre des auto-stoppeurs. Cela fonctionne comme ça à Cuba !
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Morros y Christianos ! Haricots rouge et riz blanc, un classique à Cuba.
    • Des bananes plantain mûres (maduros) rissolées. Un délice.
    2 choses apprises là-bas
    • Parler espagnol à la cubaine, c’est-à-dire en prononçant une consonne sur deux. Mas o menos, « plus ou moins », se dit ma o m.
    • Danser la salsa à Cuba. C'est la famille cubaine chez laquelle j'habitais qui m'a appris pendant le carnaval.
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    1 grand moment de solitude
    • À La Havane, je me suis fait avoir par un jineteros (petit délinquant spécialisé dans l’arnaque des touristes).
    1 grand moment de béatitude
    • Le carnaval de Cuba. La fête a duré une semaine entière.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • L'attachement des gens à leur look. L'aspect extérieur compte beaucoup à Cuba.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de Cuba ?
    • Je vais dans un bar dont la carte affiche une belle collection de rhums.
  • Spécialiste du voyage sur mesure
    Sylvain

    L'interview "3, 2, 1, Partez !"... en Colombie

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    3 rituels quand tu poses tes valises en Colombie
    • Sortir ma mochila (sacoche artisanale) Wayuu.
    • Déguster un café au sein d’une finca locale.
    • Aller danser une salsa ou un merengue.
    3 sensations que tu es heureux de retrouver
    • Les couleurs et sourires omniprésents.
    • La « sabrosura » Colombienne, mélange de joie et de saveur.
    • L’informalité et la désinvolture des locaux.
    3 lieux préférés
    • Île de Providencia, une île paradisiaque au cœur des Caraïbes et la 3ème barrière de corail.
    • Le Choco, côte pacifique, la nature exubérante et la meilleure gastronomie de Colombie.
    • Le centre historique de Carthagène qui se redécouvre à chaque visite.
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    2 conseils pour se fondre dans le décor
    • Le chapeau vueltiao et une mochila Wayuu.
    • Un bon déhanché sur la piste de danse.
    2 plats, le pire et le meilleur
    • Le pire : le sobrebarriga, viande de bœuf très filandreuse et très cuite, pas dans nos habitudes.
    • Le meilleur : Un jus de Lulo avec un ajiacco. (soupe traditionnelle de Bogota).
    2 choses apprises là-bas
    • Positive attitude dans toutes les situations.
    • La musique caribéenne (salsa, vallenato, cumbia, merengue, bachata…)
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    1 grand moment de solitude
    • Essayer de prendre un bus local pour la première fois à Bogota.
    1 grand moment de béatitude
    • Coucher de soleil à Providencia sur une eau turquoise, très peu de touristes, Mojito à la main et Reggae en fond sonore.
    1 grand sujet d’étonnement, toujours
    • L’extrême gentillesse des Colombiens qui peut-être déroutante au début.
    Partez ! Question Bonus Quel remède quand tu es en manque de la Colombie ?
    • Ecouter du Carlos Vives ou Toto la Momposina.
ou

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Du lundi au samedi de 10h à 18h30
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