Oubliez un instant cette Grèce blanche sur fond bleu. Car la Grèce est polychrome. Sur sa palette, on garde bien sûr ce blanc de chaux, comme ses maisons lavées par un soleil dru, balsamique. Ces bleus, toujours, pour l’azur du ciel mêlé à sa mer indigo. Pour ses rivières, si pures, transparentes comme un bonbon à la menthe. Mais aussi des verts, omniprésents et infinis, sauvages mais familiers : olive, amande, pistache, antique… Sans oublier le rouge tomate, pour les coquelicots qui dansent sur les collines et poussent entre les cailloux lisses et gris dont on fait monastères et villages cachés au parfum d’orangers. Enfin le jaune, pour l’or des icônes jalousement gardées par les moines, du sable chaud des criques secrètes, et des rayons safranés du soleil couchant…