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Japon Nos expériences au Japon Confectionnez des sushis

Expérience

Confectionnez des sushis

TOKYO

4 heures

TOKYO

4 heures

Expérience

Quoi de plus emblématique de la gastronomie japonaise que le sushi ? Maintenant popularisés chez nous, les sushis restent un met à part au Japon où il garde toutes ses lettres de noblesse. Pour en découvrir les nombreuses subtilités, votre atelier sushi est précédé d’une visite du marché aux poissons. La consommation de sa chaire crue exige une sélection rigoureuse de sa qualité et de sa fraîcheur. Après avoir appris à les évaluer, vous découvrirez la grande variété de poissons et fruits de mer qui peuvent être utilisés, loin de se limiter au thon et au saumon. Vous passerez ensuite en cuisine pour apprendre l’art délicat des itamae, les maîtres-sushi. Préparation et assaisonnement du riz, découpe précise du poisson, technique d’assemblage et de roulage… Après tant de concentration et de maîtrise, vous pourrez vous donner à cœur joie pour déguster vos sushis sans soucis.

Retrouvez cette expérience dans ces voyages

Quartier de Shinjuku - Tokyo - Japon

City Trip à Tokyo

9 jours / 7 nuits
à partir de 1600€
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Toshogu Shrine  - Nikko - Préfecture de Tochigi - Région de Kanto - Japon

Le Japon dans tous ses états

17 jours / 15 nuits
à partir de 3200€
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Couple à Kyoto - Île de Honshu - Japon

Romance japonaise

14 jours / 13 nuits
à partir de 3700€
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Cérémonie du thé - Kyoto - Japon

Japon absolu

10 jours / 8 nuits
à partir de 2300€
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Studios TV Asahi - Tokyo - Japon

Famille manga ou kokeshi ?

12 jours / 10 nuits
à partir de 2500€
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Village de Shirakawa-go en automne - Département de Gifu - Japon

Alpes et traditions japonaises

14 jours / 12 nuits
à partir de 2950€
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