La Grèce en immersion
Expérience
Pressez les bienfaits de l’olive
NAUPLIE
150 minutes
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150 minutes
Expérience
L’olivier est le dont mythique d’Athéna aux hommes. Au-delà d’un simple arbre, il est dans la pensée grecque antique la métaphore de la civilisation. Sa culture est longue et lente pour s’inscrire dans l’histoire, ses fruits se travaillent par la technique du pressage et se déclinent dans la pratique artistique et médicale de la gastronomie. En somme, l’huile d’olive est d’une certaine manière la quintessence de l’identité grecque qui le lui rend bien en la plaçant au sommet de son Olympe culinaire. Véritable élixir de plaisirs et de bienfaits, découvrez comment elle est produite à travers une technique millénaire qui a fait ses preuves. Passez ensuite à la dégustation et découvrez toutes ses subtilités qui n’ont rien à envier à l’œnologie. Profitez enfin de ses multiples déclinaisons gourmandes à travers les spécialités grecques.
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