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Espagne Nos greeters en Espagne Rencontre avec Carmen, Greeter à Séville - 1h

Rencontre avec Carmen, Greeter à Séville - 1h

Espagne, Seville

Carmen, Greeter à Séville

L'interview "3, 2, 1, partez !"

3 mots pour résumer Séville
Inspirante. Radieuse. Vibrante.
3 objets indispensables à avoir là-bas
Un plan papier car les GPS ne sont pas toujours fiables pour s’orienter dans certains quartiers particulièrement tortueux.
Du liquide car beaucoup n’endroits n’acceptent pas la carte bancaire.
En hiver, une doudoune et une écharpe, en été, des vêtements légers et un chapeau en paille, et en toute saison de la crème solaire.
3 choses à savoir avant de partir
L’heure des principaux repas. Le petit déjeuner se prend tôt le matin. Parfois, les Sévillans petit déjeunent une seconde fois vers 11 h pour patienter jusqu’au déjeuner, qui se prend de 14 h à 17 h (siesta comprise). Quant au dîner il se sert vers 22 h.
On dîne rarement assis. Il est d’usage de déguster des tapas, debout au comptoir ou autour d’un tonneau.
On se salue en s’embrassant sur les deux joues ou en se prenant dans les bras.

2 expressions bienfaitrices
Mi arma. Une façon populaire de s’adresser à l’autre. Littéralement, cela signifie « mon arme » mais les Sévillans le prononcent mi alma, « mon âme ».
Gracia. Le « merci » espagnol auquel on enlève le s pour se sentir plus Sévillan.
2 plats, le pire et le meilleur
Le pire : La torrija, une sorte de pain perdu au vin ou au sirop, sucré au miel ou à la mélasse. Pour moi, ce mélange est trop lourd, presque indigeste.
Le meilleur : Le gazpacho andalou ou le salmorejo, qui vient de Cordoue. Tous deux sont frais et sains car composés essentiellement de tomates.
2 lieux, à voir ou à éviter
À voir : L’ancien monastère de la cartuja (le CAAC) avec ses oliviers, ses orangers et sa grande cour intérieure où l’on peut dans la ville se sentir ailleurs tout en prenant un bon café.
À éviter : Les rues commerçantes, notamment Tetuan ou O’Donnel, un vendredi après-midi ou un samedi.

1 grand moment de solitude
Avoir cours à 17 h et voir le professeur et les autres élèves débarquer à 18 h, enfin 17 h 50 ! Puis on s’adapte et la prochaine fois, arrivé à l’heure, on va se prendre un café.
1 grand moment de béatitude
Se promener sur les berges du Guadalquivir au coucher du soleil, toujours.
1 grand sujet d'étonnement, toujours
Les chants puissants de flamenco qui surgissent un peu partout dans la ville, au zénith comme dans la nuit, portés par des ouvriers comme par des jeunes légèrement gris.

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