Avec qui voyager dans l'Est canadien ?

03/11/2013

EN AMOUREUX

- Douchez-vous main dans la main sous les chutes du Niagara !
- Revivez le mythique bed-in peace de Yoko Ono et John Lennon au Queen Elizabeth de Montréal.
- Admirez le lever du soleil sur le phare de Pointe d’Amour à Blanc-Sablon sur la côte nord du Québec.
- Baladez-vous au clair de lune dans le Vieux Québec ou sous les érables ocre et rouges.
- Croisez au large de la piste Cabot sur l'île du Cap-Breton en Nouvelle-Ecosse.
- Passez une nuit dans une pourvoirie avec spa, peau de bête et coin cheminée…
- Jouez avec le feu à l’Hôtel de Glace. Attention, vous n’avez que trois mois par an pour en profiter…
- Offrez-vous un dîner romantique sur le thème du homard bleu, le roi des crustacés au Nouveau-Brunswick.
- Arpentez les plages de l’Ile du Prince Edouard ou les falaises des Iles de la Madeleine avant de rejoindre votre B&B.

ENTRE AMIS

- Partez pour un trip au Canada, en raid motoneige dans les Monts Valin ou en hydravion au dessus de la Mauricie.
- Louez une cabane au bord d’un lac et partez à l’aventure en kayak.
- Gravissez le Mont Albert ou du mont Jacques Cartier.
- Lancez-vous en vtt, canoë, rabaska, rafting…
- Partez en rando, entre ponts suspendus et passerelle à flanc de falaise.
- Côtoyez la faune de très près, qu’elle soit terrestre ou marine.
- Savourez un ragoût de caribou accompagné du pain bannock des Inuits !
- Ecumez les nombreux marchés de Montréal.

AVEC VOS ENFANTS

- Occupez-les en pleine nature. Canoë, kayak, via ferrata, rando, parcours d’arbre en arbre, tyroliennes, en été ou traîneau à chiens, ski, patins à glace… en hiver.
- Observez les ours, orignaux, castors, ratons laveurs et les baleines, belugas ou phoques en bateau, zodiac ou canot ou en kayak tout au long du St Laurent ou au large de Terre-Neuve.
- Découvrez la variété de la culture amérindienne avec les onze nations présentes au Québec, Atikamekw, Innus ou Montagnais, Cris, Mohawks, Abenakis, MicsMacs, Algonquins, Malécites et  Hurons sans oublier les Inuits qui parlent l’inuktitut !
- Apprenez leur à fabriquer un dreamcatcher, un accrocheur de rêve…
- Initiez les au canot sur les eaux calmes des lacs innombrables du parc Algonquin ou du parc Quetico en Ontario,…
- Emmenez-les au sommet de la Tour CN de Toronto et arpentez avec les ados le Haut-Da-Cieux, harnaché en plein air au bord du vide à 356 mètres de haut.
- Passez vos soirées autour d’un feu de camp.
- Sensibilisez-les à la préservation et à la connaissance de l’environnement marin du Saint-Laurent à "Exploramer, la mer à découvrir", un musée où l’on peut toucher les animaux et un bateau d’excursion, le JV Exploramer, à Sainte-Anne-des-Monts.
- Explorez le Zoo Sauvage de Saint Félicien où, sur plus de 300 hectares, caribous, wapitis, élans, bisons, ours ou loups circulent librement, le visiteur restant lui en cage dans un petit train pour observer tout ce petit monde boréal. 

À TABLE !

- La poutine, qui n’est pas d’origine slave : des frites arrosées de fromage fondu.
- Le smoked meat, délicieux sandwich à la viande fumée, pratique pour rassasier les ados affamés.
- La soupe à la gourganne (un genre de fève) suivie d’une tourtière (tourte) fourrée de pommes de terre et de légumes alternant avec des strates de viandes de gibier
- Le pâté de canard ! A déguster du côté du lac Brome
- Les guédilles au crabe des neiges, pêché en avril et en mai seulement, aussitôt que la glace dégage le fleuve et permet la navigation. Soumis à des quotas, il n’y en a pas pour tout le monde…
- Le saumon, frais ou fumé, l’omble, la truite, le homard, le crabe, les crevettes, la morue, les bigorneaux ou pétoncles, de la Côte Nord à la Baie de Fundy en passant par les bancs de Terre-Neuve.
- Goûtez au phoque lors d’une expédition au Nunavik.
- Une tire sur neige. un jet de sirop d’érable versé bouillant sur la neige. On enroule ensuite le caramel ainsi étiré autour d’un bâton à déguster, au printemps, dans une cabane à sucre.
- Des tartes aux bleuets (un genre de myrtille), des tartes au sucre ou à la ferlouche (raisins secs et cassonade), des queues de castor nappées de chocolat.

SANTÉ !

- Découvrez la joie de vivre de nos "cousins canadiens" et prenez-en de la graine.
- Dégustez l’"ice wine", le vin de glace produit dans la région de Niagara, nectar à dominante sucrée voire liquoreuse, de raisins gelés et en partie déshydratés par le froid ! Le cidre de glace est moins alcoolisé.
- Goûtez à une pinte de Boréale, de Belle Gueule, de Maudite, de Molsen Canadian, sans oublier la Don de Dieu, à notre avis la meilleure des bières québécoises.
- Trinquez avec le célèbre rhum de Terre-Neuve dans un pub celtique de la rue George à St John’s.
- Sirotez un bon vin chaud épicé pour vous requinquer !
- Si vous avez besoin de remplir votre glacière, rentrez dans une épicerie (un dépanneur pour les Québécois) pour demander un " two-four". C’est un pack de 24 canettes de bière… Vous êtes en Amérique et ici on ne fait pas dans la demi-mesure !

AU LIT !

• Sous une tente "Huttopia", en plein cœur des parcs naturels québécois.
Sous un tipi, dans un vrai campement amérindien au lac Edouard.
• Dans une chambre familiale, dans un chalet ou un lodge, disponibles un peu partout.
• Perché dans une cabane pour dormir dans les arbres à Bonaventure.
• Sous une fourrure à l’Hôtel de Glace
• Dominés par les rondins de luxe du Montebello, fleuron de la compagnie Fairmont
• Dans la maison d’un garde-phare au bord du St Laurent

Retrouvez tous nos voyages en famille dans l’Est Canadien.       

VOYAGEURS HANDICAPÉS

Au Canada, on ne badine pas avec l’accessibilité ! Lieux publics et sentiers nationaux ont intérêt à bien se tenir car chacun doit pouvoir tracer sa route sans encombre. Si des progrès en cours côté hébergement sont attendus, louer un véhicule adapté est chose aisée. D’ailleurs, savez-vous que votre carte de stationnement européen est valable au Canada ? Ne l’oubliez pas, elle vous sera utile pour vous garer sur les espaces de stationnement réservés aux personnes handicapées.

Retrouvez tous nos voyages pour personnes handicapées dans l’Est Canadien.

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