La route des Vins

Le climat du Cap, tempéré et ensoleillé au Cap occidental plaît énormément à la vigne. La région est tapissée de vignobles de qualité et la ville du Cap est un pied-à-terre idéal pour emprunter la fameuse route des Vins d’Afrique du Sud. À quelques kilomètres à l’est, les villes historiques de Stellenbosch, de Paarl et de Franschhoek comptent les domaines les plus prestigieux du pays. Sur environ 200 kilomètres carrés, ils forment le triangle d’or du vin sud-africain.

En visitant Franschhoek et ses domaines viticoles, vous découvrirez que la viniculture a été introduite dans la région au XVII^e siècle. Ce sont des Français qui sont à l’origine de cette implantation. Leur histoire est retracée dans le musée huguenot de Franschhoek, qui signifie le « coin des Français ». Aujourd’hui, ce petit bourg tranquille, aux nombreuses boutiques d’artisanat, vit au rythme des vendanges. Promenez-vous dans les alentours : vous trouverez, au pied de majestueuses montagnes, des vallées verdoyantes, traversées de rivières et émaillées de lacs.

Non loin de là, se déploient Stellenbosch et ses domaines viticoles. Stellenbosch, considérée comme l’une des plus belles villes de la fin du XVII^e siècle a été fondée en 1679. Elle est célèbre pour son vin mais également pour son charme et sa douceur de vivre : ses opulentes maisons blanches de style hollandais Cape Dutch et ses larges rues bordées de chênes s’accordent harmonieusement avec les montagnes en arrière-plan.

Parmi les autres villes historiques associées à de grands vignobles, figure Paarl, une cité à l’architecture typiquement coloniale, établie en 1657 au pied d’un étonnant massif de granit rond. La route des Vins n’est donc pas seulement une succession de dégustations, c’est aussi une balade de charme dans une région verdoyante et pittoresque.