27/05/2017

Le survol en avion des Exumas Cays offre un premier impact saisissant avec cet chapelet d’îles qui s’égrènent, telles des perles nacrées sur une mer d’un bleu extraordinaire, passant de l'indigo profond au turquoise tirant sur le vert pâle. Ces îles sont pour la plupart inhabitées ou propriétés de milliardaires (Johnny Depp, Leonardo di Caprio, Nicolas Cage ou encore Richard Branson possèdent chacun leur “cay“). L’animation et la population sont concentrées sur Great Exuma, séparée de Little Exuma par un pont. Près de William’s Town, à la pointe sud de l’île, se trouve la fameuse plage du Tropique du Cancer. D’une blancheur quasiment aveuglante, c’est la seule de l’archipel à être traversée par le parallèle de 23° 26' 13" de latitude nord.

Une fois que vous aurez gouté aux bonnes tables de Great et Little Exuma, Santana’s pour ses langoustes (entre août et mars) et l’incontournable Chat'N’Chill sur Stocking Island, direction les cays en bateau. Staniel Cay et la grotte marine de Thunderball, où ont été tournées des scènes célèbres du James Bond « Opération Tonnerre », Big Major Cay, habitée par une vingtaine de cochons qui ont appris à nager et viennent à la rencontre des touristes, Iguana Island et ses sauriens, ou encore Compass Cay où l’on peut barboter avec les bébés requins… Les Exumas réservent de belles expériences animalières. Pour une immersion dans un environnement totalement sauvage, il faut pousser au nord jusqu’à l’Exuma Cays Land and Sea Park. La faune et la flore y sont aussi impressionnantes sur terre que sous l’eau !

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